La farine d'amande est-elle la même que la poudre d'amande ?

Oui, la farine d’amandes et la poudre d’amandes sont la même chose. Ils sont tous deux fabriqués à partir d’amandes blanchies finement moulues pour obtenir une consistance semblable à de la farine. La farine d'amandes est un ingrédient populaire dans la pâtisserie et la cuisine sans gluten, car elle peut être utilisée comme substitut à la farine de blé. C'est également une bonne source de protéines, de fibres et de graisses saines.