Que symbolise le poisson lors du Nouvel An chinois ?

Dans la culture chinoise, le poisson représente l’abondance, la prospérité et le surplus. Le caractère chinois pour « poisson » (鱼), lorsqu'il est utilisé conjointement avec d'autres caractères, forme des phrases qui transmettent ces significations.

Par exemple:

- 年年有余 (nián nián yǒu yú) - "Puisse-t-il y avoir l'abondance chaque année."

- 有鱼就有肉 (yǒu yú jiù yǒu ròu) - "Avec le poisson, il y aura de la viande."

- 鱼跃龙门 (yú yuè lóng mén) - une expression métaphorique qui fait référence à une personne qui a obtenu un grand succès ou surmonté des défis importants.

On pense que la tradition de manger du poisson pendant le Nouvel An chinois apporte chance et prospérité financière pour l’année à venir. Le poisson est souvent servi dans son ensemble, symbolisant la complétude et l'unité, et la tête et la queue ne doivent jamais être retirées, car cela représente la chance.

Les types de poissons courants appréciés pendant le Nouvel An chinois comprennent la carpe, le poisson mandarin et le bar, chacun ayant sa propre signification symbolique. La carpe, en particulier, est très appréciée et souvent présente dans les plats traditionnels du Nouvel An en raison de son association avec la force, la résilience et la croissance.