Jarlsberg est un fromage norvégien qui est similaire à raclette, car il partage le même saveur de noisette et la texture. Comme raclette il a des trous, qui sont un signe de bactéries étant mis dans le fromage au moment de la production. Elle est faite dans le même style que de nombreux fromages suisses, mais est légèrement plus sucré que les fromages comme l'emmental. Jarlsberg est souvent fondu sur les sandwiches et utilisé comme une fondue, ce qui en fait une alternative appropriée à raclette. Vous pouvez trouver ce fromage à la plupart des épiceries et magasins d'alimentation spécialisés. Le fromage est généralement guéri de 1 à 15 mois. Les plus âgés le fromage le plus fort la saveur sera. Si vous utilisez un fromage plus âgés pour servir la fondue, utilisation trempage des composants qui ne seront pas en concurrence avec la saveur.
Emmentaler

fromage emmental origine en Suisse, qui est pourquoi il est parfois appelé fromage suisse. Il est un fromage à pâte mi-dure jaune qui se caractérise par ses trous importants. Trois bactéries sont utilisées dans la production du fromage, ce qui crée du dioxyde de carbone, formant ainsi des bulles qui sont les trous. Il est fabriqué à partir de lait de vache et âgés de 4 à 14 mois avant de le faire sur les tablettes d'épicerie. Utilisé dans les gratins et fondues, il est couramment utilisé comme un substitut pour le fromage à raclette en raison de sa capacité de goût et de fusion. Contrairement à raclette, il est plus difficile et doit être fondu pour atteindre cette texture comparable
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Greyere fromage est un fromage à pâte dure jaune clair qu'une seule fois fabriqué en Suisse. Il est doux et légèrement salé un peu comme la raclette, mais n'a pas de trous. En cas de remplacement pour raclette, regardez à l'âge. La plus âgée de ce fromage est le moins comme raclette il goûte. Il commence à prendre un goût terreux et texture granuleuse. Gruyère est l'un des fromages les plus populaires pour les fondues et la cuisson. Les fromages les plus jeunes ont aucun goût irrésistible, qui ne sont pas en concurrence avec d'autres ingrédients. Wisconsin est un grand producteur de ce fromage, ce qui rend facile à obtenir dans la plupart des épiceries.