Quels aliments devriez-vous manger moins sur l’étiquette des aliments ?

Lorsque vous examinez l’étiquette d’un aliment, vous remarquerez certains nutriments que vous devriez essayer de limiter ou de consommer moins pour maintenir une alimentation saine. Bien qu'il soit important de tenir compte de votre alimentation globale, voici quelques nutriments à surveiller et à réduire :

Graisses saturées : Les graisses saturées se trouvent dans les produits d’origine animale et dans certaines huiles végétales. Consommer trop de graisses saturées peut augmenter votre taux de cholestérol et augmenter le risque de maladie cardiaque. Essayez de limiter votre consommation de graisses saturées à moins de 10 % de vos calories quotidiennes totales.

Gras trans : Les gras trans sont un type de gras insaturé créé lorsque les huiles liquides sont transformées en graisses solides ou semi-solides. Les gras trans sont encore pires pour la santé que les gras saturés et doivent être évités autant que possible. Recherchez les aliments qui contiennent des huiles « partiellement hydrogénées », qui indiquent la présence de gras trans.

Cholestérol : Le cholestérol est une substance cireuse présente dans les produits d’origine animale et certains aliments à base de plantes. Un taux de cholestérol élevé peut augmenter le risque de maladie cardiaque. Essayez de limiter votre consommation de cholestérol à moins de 300 milligrammes par jour.

Sodium : Le sodium est un minéral présent dans le sel. Une consommation excessive de sodium peut augmenter votre tension artérielle et vous exposer à un risque de développer une hypertension artérielle (hypertension). Limitez votre consommation de sodium à 2 300 milligrammes maximum par jour.

Sucre : Les sucres ajoutés sont les sucres qui sont ajoutés aux aliments pendant la transformation, plutôt que les sucres naturellement présents dans les fruits et légumes. Consommer trop de sucre peut contribuer à la prise de poids, à l’obésité et au diabète de type 2. Limitez votre consommation de sucres ajoutés à 6 cuillères à café (25 grammes) pour les femmes et à 9 cuillères à café (36 grammes) pour les hommes par jour.

Glucides raffinés : Les glucides raffinés sont des glucides qui ont été traités pour éliminer le son et le germe, ce qui donne un produit à teneur réduite en fibres. Ces aliments, comme le pain blanc, le riz blanc et les collations sucrées, peuvent provoquer des pics de glycémie et une prise de poids. Optez plutôt pour des grains entiers et des glucides non transformés.

En réduisant votre consommation de ces nutriments, vous pouvez améliorer votre santé globale et réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, l'obésité et le diabète. N'oubliez pas de lire attentivement les étiquettes des aliments et de faire des choix éclairés concernant les aliments que vous consommez.