Indiquez 2 raisons pour lesquelles il est important de surveiller les procédures de sécurité alimentaire aux étapes clés du processus ?
2. Pour se conformer à la réglementation. De nombreux pays ont mis en place des réglementations qui obligent les entreprises du secteur alimentaire à surveiller les procédures de sécurité alimentaire à des étapes clés du processus. Ces réglementations visent à protéger les consommateurs contre les maladies d’origine alimentaire et à garantir que les aliments peuvent être consommés sans danger. En surveillant les procédures de sécurité alimentaire, les entreprises du secteur alimentaire peuvent contribuer à garantir qu'elles respectent ces réglementations.
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