Pourquoi tous les aliments et boissons sont-ils des mélanges ?

Tous les aliments et boissons ne sont pas des mélanges. Certaines sont des substances pures. Par exemple, l’eau est une substance pure. Il ne contient qu’un seul type de molécule, H2O. Cependant, la plupart des aliments et des boissons sont des mélanges. Ils contiennent au moins deux types de molécules différents. Par exemple, le lait est un mélange d’eau, de matières grasses, de protéines et de glucides.