Comment faire du pain perdu ?

Ingrédients :

- 1 tasse de lait

- 2 œufs

- Une pincée de sel

- Une pincée de cannelle (facultatif)

- 2 cuillères à soupe de beurre

- 4 tranches de pain (de préférence épaisses et de type corsé comme la brioche ou le levain)

Instructions :

Étape 1 :Trempez les tranches de pain dans le mélange d'œufs.

- Dans un plat peu profond ou un bol, fouetter ensemble le lait, les œufs, le sel et la cannelle (le cas échéant) jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

- Une à une, trempez chaque tranche de pain dans le mélange aux œufs, en veillant à ce que les deux côtés soient uniformément enrobés.

Étape 2 :Faites cuire le pain doré.

- Faites chauffer une grande poêle ou une poêle à feu moyen.

- Ajoutez le beurre, laissez-le fondre et répartissez-le sur toute la surface de la poêle.

- Une fois le beurre chaud, déposez délicatement les tranches de pain trempées dans la poêle en veillant à ce qu'elles ne soient pas trop remplies.

- Cuire 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et bien cuit.

Étape 3 : Servez le pain doré.

- Une fois cuites, retirez les tranches de pain perdu de la poêle et disposez-les sur une assiette.

- Servir immédiatement, éventuellement garni de beurre supplémentaire, de sirop d'érable, de crème fouettée ou de vos garnitures préférées.

N'oubliez pas que les temps de cuisson peuvent varier en fonction du type de pain et de la chaleur de votre cuisinière. Ajustez en conséquence le niveau de cuisson souhaité et ajustez la recette en fonction de vos préférences personnelles et du nombre de portions dont vous avez besoin.