Comment faire cuire un Dolma Frozen

Traditionnellement préparé une fois par saison lorsque les jeunes feuilles de vigne sont à leur apogée de tendresse, dolmas main peuvent être facilement congelés ou vous pouvez les trouver dans la section congélateur de plusieurs épiceries fines année. Ces feuilles de vigne farcies, également appelés dolmades, contiennent généralement du riz et d'agneau, tandis que les versions végétariens sont faites avec du riz, des lentilles et autres combinaisons de légumes. Originaire de Grèce, les friandises emballées ont d'innombrables variations en fonction de la région, et sont consommés dans une grande partie de la Méditerranée et du Moyen-Orient
. Les choses dont vous aurez besoin
jus de citron: un grand pot de la feuille d'aluminium de
plaque
lecture instantanée thermomètre
les instructions du Pot titulaire

1. Retirer les dolmas du congélateur et les organiser, les côtés de couture vers le bas , dans une grande casserole. Placez les dolmas juste à côté de l'autre de sorte qu'ils soient positionnés dans le pot. Si nécessaire, faire plusieurs couches, faire en sorte qu'ils sont tous emballés étroitement ensemble.
   

2. couvrir les dolmas avec de l'eau et de 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron. Couvrir toutes les dolmas avec un morceau de papier d'aluminium, soit un sommet de la goutte dans le pot. Placez une plaque sur le dessus de la feuille de peser les dolmas vers le bas et de les empêcher de venir ouverte.
   

3. Porter l'eau à ébullition et laisser mijoter les dolmas pendant 60 minutes ou jusqu'à ce que le riz est entièrement cuit et les dolmas sont chauffés grâce. Les dolmas seront gonfler lors de la cuisson, comme le riz est d'abord uniquement étuvé et terminer la cuisson de tout frémissante. Utilisez une cuisine thermomètre à lecture instantanée pour assurer que la température interne de dolmas atteint 165 degrés Fahrenheit.
   

4. Remplacer le couvercle de la feuille et la plaque. Tenir la plaque en place avec un support de pot et versez le liquide de cuisson de la marmite dans l'évier. Autoriser les dolmas de se reposer pendant au moins 15 minutes avant de servir.