True crème sure est la crème qui a été cultivée, ou aigri, avec de l'acide lactique et il doit contenir au moins 18 pour cent de gras de lait en poids. Mis à part la crème sure, tzatziki comprend aussi communément concombre, une huile - habituellement d'olive - et d'un acide, habituellement le jus de citron, le vinaigre si peut être utilisé aussi bien. La sauce est souvent parfumé à l'ail et des herbes fraîches, comme l'aneth.
Lightening Up

Allégez votre recette de sauce gyroscopique à faible teneur en matière grasse ou de crème sure légère, qui est en fait la moitié-moitié de culture. Utilisez-le, tasse après tasse, de la même manière que vous souhaitez utiliser le yogourt ou de crème sure.
Fat-Free

Mélanger un lot de sauce gyro sans matières grasses à utiliser la graisse crème sure exempt, qui est en fait à partir de lait écrémé de culture. Soyez conscient que les produits sans gras contiennent des additifs, y compris la gélatine, amidon de maïs modifié, gomme agar et le citrate de sodium pour compenser le manque de matière grasse laitière.
Vegan

Faire la sauce gyroscopique avec la crème sure végétalien. Achetez végétaliens, des substituts de crème sure à base de tofu à une épicerie de produits de santé, ou faire votre propre. Vous pouvez également faire un substitut de crème sure à l'aide de la purée de noix de cajou. Le produit fini ne goûtera pas exactement comme la sauce de gyroscope traditionnel, mais vous aurez une crémeuse, cool habiller pour un repas végétalien.