De quel mot grec vient le brocoli ?

Brocoli vient du mot italien « broccoli » qui signifie « branche en germination ». Le mot « broccoli » est dérivé du mot latin « brachium », qui signifie « bras » ou « branche ». En effet, le brocoli a une structure ramifiée, avec de petits fleurons poussant sur des tiges plus grandes.