Comment savoir quand la pastèque est prête à être consommée ?

1. Lieu de terrain : Recherchez une grosse tache jaunâtre ou blanc crème sur l'écorce de la pastèque. Cet endroit indique où le melon reposait sur le sol pendant sa croissance et sa présence suggère sa maturité.

2. Couleur : Une pastèque mûre aura une croûte vert foncé. Évitez les melons de couleur vert clair ou pâle, car ils risquent d'être sous-mûris.

3. Son sourd : Lorsque vous frappez ou tapotez doucement le melon, il devrait produire un son profond et grave. Une pastèque trop mûre aura un son plus aigu ou creux.

4. Poids : Une pastèque mûre doit paraître lourde pour sa taille. Ramassez-le et comparez-le à d’autres melons de taille similaire pour évaluer son poids.

5. Vigne ou tige : Si la pastèque a encore sa vigne ou sa tige attachée, vérifiez son état. Une vigne ou une tige sèche et brunâtre indique la maturité.

6. Vrilles : Les vrilles (petites parties de la plante bouclées ou enroulées) autour de la tige doivent être sèches et brunes.

7. Taille et forme : Une pastèque pleinement mûre aura une forme et une taille cohérentes pour sa variété. Évitez les melons trop gros ou de forme inégale.

8. Texture de la surface : L'écorce d'une pastèque mûre doit être lisse et cireuse. Évitez les melons à la peau rugueuse, bosselée ou craquelée.

9. Sentez la croûte : Appuyez doucement sur l'écorce de la pastèque. S'il cède légèrement sous une légère pression, il est probablement mûr.

10. Faites confiance à votre instinct : Avec l'expérience, vous développerez une idée du moment où une pastèque est parfaitement mûre. Faites confiance à votre intuition et choisissez le melon qui vous semble le plus attrayant.

N'oubliez pas qu'il s'agit de directives générales et que tous les melons ne présenteront pas tous les signes. Si vous n’êtes toujours pas sûr, il est préférable de faire preuve de prudence et de laisser le melon mûrir un peu plus longtemps.