feuilles de curry sont une bonne source de lutéine. La lutéine est la substance qui donne aux feuilles leur couleur verte. La lutéine a été montré pour réduire l'obstruction des artères, et est à l'étude pour d'éventuelles propriétés stimulant immunitaire. Une étude a suggéré que la lutéine peut aider à prévenir certaines maladies oculaires.
Calcium

En raison de leur teneur élevée en calcium, les feuilles de curry sont avantageux pour les jeunes femmes, pour aider à éviter l'ostéoporose plus tard dans la vie. Le calcium est un nutriment nécessaire au développement des os et des dents solides et les ongles.
Acide folique

L'acide folique est chargé d'assurer une production suffisante de globules rouges. Une insuffisance d'acide folique peut entraîner une anémie. Il est particulièrement important pendant les périodes de division cellulaire rapide, comme la grossesse. feuilles de curry sont une bonne source d'acide folique.
niacine

La niacine se trouve dans les feuilles de curry. La niacine est utilisé dans la réparation d'ADN, et est impliqué dans le métabolisme au niveau cellulaire. La niacine est également requis pour la fonction surrénale appropriée.
B-carotène

B-carotène se trouve dans les feuilles de curry. Ceci est important pour la prévention de la cécité nocturne. B-carotène est aussi un stimulant du système immunitaire, en aidant à renforcer le système immunitaire.
Autres utilise

feuilles de curry sont traditionnellement recommandées pour les maux d'estomac et de la constipation. Un mélange de jus de citron, le miel et les feuilles de curry peut être pris pour aider à ces problèmes. feuilles de curry peuvent aussi être mélangés avec du lait, et broyé en une pâte pour une utilisation comme pommade apaisante de la peau.