Comment faire un curry britannique (6 étapes)

maisons de curry sont dispersés à travers Londres et sont devenus un repas Colombie préférée pour une froide journée d'hiver. Curry britannique est différent de recettes indiennes et pakistanaises authentiques, mais il utilise les mêmes ingrédients de base. La sauce peut être utilisé pour les deux plats de légumes et de viande et est le plus populaire avec du poulet. Voici comment faire votre propre version de curry britannique
. Les choses dont vous aurez besoin
4 cuillères à soupe d'huile végétale
1 gros oignon
2 gousses d'ail 1
cardamome pod ou l'équivalent en
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de coriandre en poudre
1/2 cuillère à café de gingembre séché
1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
1 cuillère à café de purée de tomates cardamome moulue
8 piments séchés concentrer
1 cuillère à café séché et écrasé baie laisse
Instructions

1. Préparer les oignons et les piments. Chauffer l'huile à feu vif et faire revenir les oignons et les piments jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorées.
   

2. Ajouter la gousse de cardamome ou de la poudre et mélangez.
   

3. Baisser le feu. Ajouter l'ail et continuer à remuer pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que l'ail soit tendre et les oignons sont bien cuits et devenir translucide.
   

4. Ajouter les épices. Ajouter le cumin, la coriandre, le gingembre et le curcuma, en remuant constamment.
   

5. Créer la sauce. Ajouter 3/4 tasse d'eau chaude et de purée de tomate. Ceci commence à épaissir, après 20 minutes. Cuire à feu doux pendant au moins 30 minutes.
   

6. Ajouter les feuilles de laurier à la marque de 20 minutes. Cela va ajouter une saveur unique à la sauce.