Comment les haïdas y récoltaient-ils leur nourriture ?

- Mammifères marins :Les Haïdas chassaient plusieurs types de mammifères marins, notamment les baleines, les lions de mer, les phoques et les marsouins. Ils utilisaient des canoës et des harpons pour chasser ces animaux.

- Animaux terrestres :Les Haïdas chassaient également les animaux terrestres, notamment le cerf, le wapiti, l'orignal, l'ours et la chèvre de montagne. Ils utilisaient des arcs et des flèches, des lances et des pièges pour chasser ces animaux.

Pêche

- Saumon :Le saumon était une source de nourriture importante pour les Haïdas. Ils capturaient le saumon à l'aide de pièges, de filets, de lances et de fascines.

- Autres poissons :Les Haïdas capturaient également d'autres types de poissons, notamment la morue, le flétan, la plie et le hareng. Ils utilisaient les mêmes méthodes pour attraper ces poissons que pour le saumon.

Rassemblement

- Baies :Les Haïdas cueillaient une variété de baies, notamment des bleuets, des framboises et des fraises. Ils mangeaient ces baies fraîches ou les séchaient pour une utilisation ultérieure.

- Racines et tubercules :Les Haïdas récoltaient également des racines et des tubercules, comme des pommes de terre, des carottes et des oignons. Ils mangeaient ces aliments frais ou les faisaient bouillir dans des soupes et des ragoûts.

- Algues :Les Haïdas récoltaient des algues, qu'ils mangeaient fraîches ou séchées pour une utilisation ultérieure. Les algues étaient une bonne source de vitamines et de minéraux.

Conserver les aliments

Les Haïdas préservaient la nourriture de plusieurs manières :

* Fumer :Les Haïdas fumaient le saumon et autres poissons pour les conserver. Fumer aidait à éliminer l’humidité des aliments, ce qui les empêchait de se gâter.

* Séchage :Les Haïdas faisaient sécher les baies, les racines et les tubercules pour les conserver. Le séchage éliminait l’humidité des aliments et les empêchait de se gâter.

* Congélation :Les Haïdas congelaient certains aliments, comme la viande et le poisson, pendant les mois d'hiver. La congélation préservait la nourriture jusqu'à ce qu'elle puisse être consommée.