Comment faire cuire avec un écran de Pizza

Un écran de pizza sert comme une alternative légère, accessible et abordable pour les pierres de pizza, qui - tout en étant certainement authentique - exigent souvent un peu d'un investissement. Fabriqué spécifiquement pour la maison cuisson de la pizza, de pizza écrans sont simplement perforés disques de métal sur laquelle vous placez votre croûte de pizza avant de coller dans le four. Si utilisé correctement, écrans de pizza prêtent votre tarte maison une croûte croustillante et empêchent votre dîner de tomber à travers les grilles de four
. Les choses dont vous aurez besoin
écran Pizza
huile
Pizza ingrédients
Instructions

1. Four Mitt
   >

   Saison votre écran de pizza avec une couche d'huile sur les deux côtés. Vaporiser sur un manteau copieux de l'huile de cuisson, comme l'huile d'olive ou végétale, ou de l'appliquer avec un pinceau. Laisser l'écran à tremper dans l'huile pendant environ 30 minutes, puis pré-cuire sans une pizza à environ 375 à 400 degrés Fahrenheit que l'huile soit bien dorée. Une fois refroidi, la surface de l'écran ne doit pas être collante ou gommeuse. Ce processus contribue à créer une surface antiadhésive sur votre écran de pizza
   

2. Préchauffez votre four à environ 500 degrés Fahrenheit -. Ou plus, si votre four permet - pour une heure ou deux. Cela simule la forte chaleur d'un four traditionnel brique de pizza, et joue aux forces de l'écran de la pizza, ce qui crée des croûtes croquants semblable à pizzas de style italien classique.
   

3. Construisez votre tarte sur l'écran de la pizza, le façonnage et placer la pâte, puis en ajoutant la sauce et une couche uniforme de garnitures. Travailler dans les limites de l'écran vous permet de créer une pizza parfaitement ronde, et vous évite d'avoir à transférer la pâte sur une feuille de pierre à pizza ou de bicarbonate.
   

4. Placez la pizza que vous avez construit sur l'écran dans le four. Aller à la grille du centre pour une croûte croustillante ou le panier supérieur pour une texture légèrement plus doux. Cuire au four pendant environ cinq à huit minutes, si vous faites une tarte de 10 à 14 pouces. Ajouter ou soustraire le temps en fonction de la taille de votre écran et la croûte. Pour une croûte uniformément cuits, faire tourner avec précaution la tarte quand à mi-cuisson. Lorsque, il devrait être agréablement aromatique avec un gratin bruni et une légère omble sur la face inférieure de la pizza done.