Qu'est-ce qu'Amaretto ?

L'Amaretto est une liqueur italienne souvent décrite comme ayant une saveur sucrée semblable à celle de l'amande. Il est élaboré à partir d'une base de noyaux d'abricots broyés puis macérés dans de l'alcool. D'autres ingrédients, comme le sucre, les épices et les herbes, sont ensuite ajoutés au mélange. L'Amaretto est généralement servi en digestif, mais il peut également être utilisé dans des cocktails ou des desserts.

L'histoire de l'amaretto remonte au 16ème siècle. On pense qu'il est originaire de la ville de Saronno, en Italie. La liqueur était à l'origine fabriquée par des moines, qui l'utilisaient comme tonique médicinal. Au fil du temps, l’amaretto est devenu populaire comme boisson pour les occasions spéciales.

Aujourd’hui, l’amaretto est produit dans de nombreux pays du monde. Certaines des marques d'amaretto les plus populaires incluent Disaronno, Lazzaroni et Luxardo. L'Amaretto est une liqueur polyvalente qui peut être dégustée de différentes manières. Il peut être siroté pur, sur glace ou mélangé à d’autres ingrédients pour créer une variété de cocktails. L'amaretto est également un ingrédient populaire dans les desserts, comme le tiramisu et les biscotti.