Combien de temps Bologne peut-elle rester à température ambiante avant de se détériorer ?

Il est généralement recommandé de réfrigérer la Bologne à une température inférieure ou égale à 40 °F (4 °C) et de la consommer dans les 3 à 5 jours suivant l'ouverture de l'emballage. Laisser Bologne à température ambiante pendant de longues périodes peut augmenter le risque de croissance bactérienne et de maladies d'origine alimentaire.