Comment faire cuire Miso Salmon (9 étapes)

pâte miso est un condiment très polyvalent qui trouve un appariement parfait dans le saumon. Cette pâte parfois douce et toujours salée à base de soja fermenté est omniprésent dans la cuisine japonaise et propulse facilement le saumon dans un rôle principal dans un repas simple. Faire une marinade rapide et choisir la cuisson au gril ou griller pour créer ce plat aromatisé rapide et de façon complexe
. Choses que vous devez
Rouge ou miso blanc
Mirin
vinaigre de riz Ginger la

Huile de sésame
Fork de pellicule plastique
Thermomètre de cuisine Comment faire pour créer une marinade

1. Faire un mélange de marinade en utilisant 1/4 tasse de pâte de miso, un couple de cuillères à soupe de mirin fois et le vinaigre de riz et environ une cuillère à soupe de gingembre haché. Ajouter une petite quantité - environ une cuillère à café -. D'huile de sésame au mélange
   

2. Avec une fourchette, fouetter le mélange ensemble, en prenant soin spécial pour briser les morceaux du miso coller jusqu'à ce que les formes de mélange dans une pâte lisse.
   

3. Passez le mélange de la chair des deux filets de saumon ou des steaks. Saupoudrer le saumon avec un peu de sel et de bien envelopper le saumon dans une pellicule plastique. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à une heure.
   Dans le poulet de chair
   

   1. Placez votre grille du four 6 à 8 pouces de la grilloir de votre four. Préchauffer le gril du four et une plaque à pâtisserie à rebords avec du papier d'aluminium.
      

   2. Déposer le saumon sur la feuille de cuisson. Griller le saumon, en retournant une fois pendant la cuisson, jusqu'à ce qu'il soit doré.
      

   3. Utilisez une cuisine thermomètre à lecture instantanée pour assurer que la température interne du saumon atteint 145 degrés Fahrenheit. Retirer de la salamandre et servir.
      Sur le Grill
      

      1. Faites chauffer votre gril et badigeonner légèrement la grille avec de l'huile pour empêcher le saumon de coller. Créez un feu moyennement chaud pour une cuisson rapide.
         

      2. Déposer le saumon sur le gril avec le côté peau vers le bas, si vous utilisez un filet. Grill pendant environ trois minutes de chaque côté jusqu'à ce que le saumon soit légèrement doré et cuit.
         

      3. Utilisez une cuisine thermomètre à lecture instantanée pour assurer que le saumon est cuit à une température interne de 145 F.