Utilisations pour gingembre mariné
de gingembre mariné, ou gari, est une variation douce et tranchées du tubercule qui a été mariné dans le vinaigre et le sucre. Bien que souvent trouvé rose, il est en fait dans la coloration jaune, comme le rose vient d'ingrédients ajoutés artificiellement comme le jus de betterave ou du processus de décapage lui-même. Cette gingembre rose pâle, parfois appelé gingembre de sushi, est seulement une forme de la variété mariné et possède un grand nombre de valeurs nutritionnelles
. Poissons
Le gingembre mariné rose appelé gari est plus souvent associée avec des sushis. Généralement consommés après ou entre deux bouchées de sushi, il est considéré comme un nettoyant du palais. Mais ce traitement marinés a une vie au-delà de gukanmaki et similaires. Il est un excellent accompagnement pour la plupart des espèces de poissons, qu'ils soient au sommet d'une saumon ou sandwich au thon fumé. De même, le thon ou les darnes de saumon peuvent être grillés et garnis avec un peu de gingembre mariné, ou de soja, wasabi et gingembre mariné.
Salade
Une variété de salades peuvent être améliorée par l'ajout de gingembre mariné. Essayez l'une avec du concombre, jicama et gingembre mariné. Autres variations de salade comprennent cresson et le gingembre mariné, rôti ou un poulet grillé et le gingembre mariné et de crevettes, wasabi et gingembre mariné. D'une manière générale, gingembre mariné offre un goût unique qui combine avec des légumes croquants, fruits de mer et la volaille pendant une saveur distincte. D'autres ingrédients qui pourraient se prêter à une grande salade comprennent le crabe, les asperges, le homard, le chou-fleur, concombre, le maquereau, l'échalote et le boeuf poêlé.
viande et volaille
marinés le gingembre se prête grandement à la viande de porc, que ce soit aux côtés d'un ruban de jambon au miel, filet ou de porc poêlé côtelettes vitrées à l'abricot, la sauce hoisin ou teriyaki. Il peut être râpé ou tranché servi au sommet, soit la méthode qui se prête à une expérience attrayante. Si le porc est pas à votre goût, essayez de l'utiliser pour faire mariner le steak, ajoutant sous forme râpé à la sauce de soja, le mirin et le wasabi, ou plus précisément, un gril Londres mariné dans cinq épices, le vin rouge, la sauce hoisin, l'ail et le gingembre mariné . Ensuite, essayez brûlante pour la viande une saveur explosive. Même l'agneau se prête à gingembre mariné. Habillé ou vers le bas, gingembre mariné est aussi à l'aise en tant que principe ou comme garniture, condiment ou palatine nettoyant.
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