Le sel cristallin rose de l’Himalaya est-il le même que le sel marin ?

Le sel cristallin rose de l’Himalaya n’est pas la même chose que le sel marin.

Origine : Le sel rose de l'Himalaya est extrait de la mine de sel de Khewra au Pakistan, située au pied de l'Himalaya, tandis que le sel marin est récolté à partir de l'eau de mer par évaporation.

Contenu minérale : Le sel rose de l'Himalaya contient des traces de divers minéraux, notamment du calcium, du potassium, du magnésium et du fer, qui lui confèrent sa teinte rose caractéristique. Le sel marin contient également des minéraux, mais dans des concentrations et proportions différentes.

Goût : Le sel rose de l’Himalaya a une saveur légèrement sucrée et légèrement amère, tandis que le sel marin a un goût salé plus prononcé.

Texture : Le sel rose de l'Himalaya a une texture grossière en raison de ses cristaux plus gros, tandis que le sel marin peut avoir différentes textures, allant de fine à grossière.

Utilisations : Le sel rose de l’Himalaya est souvent utilisé comme sel de finition et est apprécié pour son attrait esthétique. Il est également utilisé en cuisine et comme ingrédient dans divers produits de santé et de bien-être. Le sel marin est largement utilisé dans la cuisine, la conservation des aliments et comme assaisonnement.