À quelle vitesse la nourriture se gâte-t-elle ?
* Conservez les aliments dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur. Cela aidera à éloigner les bactéries et à empêcher les aliments de se dessécher.
* Cuire les aliments à la bonne température. De nombreuses bactéries sont tuées par la cuisson, il est donc important de cuire les aliments à la bonne température. La viande et la volaille doivent être cuites à une température interne de 165 degrés Fahrenheit, tandis que le poisson doit être cuit à une température interne de 145 degrés Fahrenheit.
* Décongelez les aliments surgelés au réfrigérateur ou au micro-ondes. La décongélation des aliments à température ambiante peut favoriser la croissance des bactéries.
* Jetez rapidement les aliments avariés. Ne mangez pas d’aliments qui ont une odeur ou un goût désagréable, ou qui ont été laissés trop longtemps à température ambiante.
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