Peut-on manger du bar et/ou de la marigane congelés au congélateur depuis 10 ans ?

Même s’il est techniquement sûr de manger du poisson congelé pendant 10 ans, sa qualité se sera probablement considérablement détériorée. La texture du poisson peut être pâteuse ou granuleuse et sa saveur peut être fade ou légèrement rance. De plus, la valeur nutritionnelle du poisson peut avoir diminué avec le temps.

Cela dit, si vous décidez de manger du bar ou de la marigane congelés depuis 10 ans, vous pouvez prendre quelques précautions pour vous assurer que le poisson est sain et de la meilleure qualité possible.

- Décongelez le poisson lentement. Ne décongelez pas le poisson dans l'eau chaude ou au micro-ondes, car cela pourrait entraîner une croissance bactérienne. Au lieu de cela, décongelez le poisson au réfrigérateur ou dans un environnement frais pendant la nuit.

- Cuire soigneusement le poisson. Assurez-vous de cuire le poisson à une température interne de 145 degrés Fahrenheit pour tuer toutes les bactéries nocives.

- Vérifiez tout signe de détérioration. Avant la cuisson, inspectez le poisson pour déceler tout signe de détérioration, comme une couleur ou une odeur désagréable. Si les poissons semblent avariés, jetez-les immédiatement.

Dans l’ensemble, il n’est pas recommandé de manger du poisson congelé pendant une période prolongée, car sa qualité sera probablement médiocre. Cependant, si vous choisissez de le faire, assurez-vous de suivre ces précautions pour garantir que le poisson est sûr et de la meilleure qualité possible.