Pourquoi les Juifs mangent-ils des animaux à sabots fendus ?

Les restrictions alimentaires énoncées dans la loi juive, ou casherut, ne mentionnent pas spécifiquement les sabots fendus comme caractéristique autorisée ou interdite pour les animaux casher. Au lieu de cela, la Torah identifie des espèces spécifiques d’animaux dont la consommation est autorisée et en exclut d’autres. L'objectif de ces lois est de garantir le traitement éthique des animaux et le bien-être spirituel du consommateur.