Est-il sécuritaire de manger de la mouffette ?

Non, il n’est pas sécuritaire de manger de la mouffette. Bien que certaines personnes consomment de la viande de mouffette, de nombreux risques pour la santé y sont associés. Les mouffettes sont connues pour être porteuses de maladies telles que la rage, la maladie de Carré et la tularémie. De plus, les mouffettes peuvent avoir des niveaux élevés de parasites, tels que les vers ronds et les ténias, qui peuvent être transmis aux humains qui mangent leur viande. La viande des mouffettes peut également être contaminée par des bactéries telles que E. coli et Salmonella, qui peuvent provoquer des maladies d'origine alimentaire.