La cuisine traditionnelle au Panama est lourde en protéines en raison de l'abondance de poisson et de gibier. Souvent utilisé dans les soupes et les ragoûts et accompagné de la banane plantain, ces plats sont des recettes simples; riche, copieux et remplissage. Quelques favoris sont sancocho, un ragoût épicé préparé avec du poulet et le légume & # xf1; am & # XE9 ;, et arroz con pollo, un plat de poulet copieux et savoureux servis avec du riz, les câpres et les pois verts

aliments frits

Les aliments frits est monnaie courante au Panama. Panaméens profiter hojaldras, un beignet préparé à partir de pain frit qui est saupoudré de sucre en poudre et le plantain frit, une variété de bananes qui sont consommés comme des pommes de terre. Plantain sont servis par à peu près tous les restaurants et des vendeurs de rue, ainsi que lors d'événements sportifs.
Tropical Fruit

Avec l'abondance de fruits tropicaux, les Panaméens profiter shakes tropicales , appelé chichi, à l'ananas et la papaye. Les vendeurs de rue à travers les villes font de ces facilement disponible à tout moment.
panaméens Tamales

Tamales servi au Panama sont différentes de celles que nous aurions normalement trouver au Mexique, qui sont enveloppées avec des feuilles de maïs. Au Panama, tamales sont remplis de porc ou de poulet et les épices, puis enveloppé dans une feuille de bananier et bouilli. Un autre excellent plat d'accompagnement est ceviche; poisson mariné au citron vert - qui cuit effectivement le poisson -. puis assaisonnées avec des oignons et des poivrons
influence mondiale

influence mondiale offre un éventail de saveurs exotiques, y compris les kebabs, un aliment traditionnel du Moyen-Orient, avec la viande de porc, de poulet ou de boeuf, vendus par des vendeurs dans les marchés des Caraïbes pittoresques. Ce repas est généralement suivie par le yucca fraîchement cuit à la vapeur avec un côté de la sauce de type chimichurri.
Boissons adultes

Dans la plupart des établissements de restauration, les clients trouveront seco, un alcool distillé de la canne à sucre et servi avec du lait et de la glace. Mais la boisson alcoolisée la plus populaire au Panama continue d'être une bière froide, ce qui correspond à cet environnement tropical chaud.