Comment faire de jus de lime (7 étapes)

Jus de citron vert est un ingrédient important dans de nombreux plats, des Caraïbes, et en Amérique latine du sud-ouest. Vous pouvez également combiner avec de l'eau et du sucre pour faire limeade, une boisson puckery-douce qui rivalise avec de la limonade. Il est facile de faire votre propre jus de lime de limes fraîches et jus de lime fraîchement pressé est beaucoup plus savoureux que le concentré en bouteille de l'épicerie. Lisez la suite pour apprendre à faire le jus de lime
. Choses que vous devez
Fresh, limes entiers
Un couteau bien aiguisé un bol ou un bocal
Un presse-agrumes (facultatif)
Une râpe fine (en option, pour la fabrication de zeste de lime)
Instructions

1. Sélectionnez vos limes. Limes sont généralement de petite taille & # x2014; environ la moitié de la taille de votre poing & # x2014; et devrait avoir une peau brillante qui est profond, vert clair avec un peu de jaune. Le fruit doit être ferme, mais avec un peu de give & # x2014;. Pas trop visqueux, mais pas le hard rock, soit
   

2. fraîches, limes entiers peuvent être conservés à température ambiante et hors de lumière directe du soleil pendant une semaine ou deux, et même plus dans une cave de la racine fraîche. Ils peuvent également être stockés dans le réfrigérateur pendant deux semaines ou plus, bien que leur âcreté va diminuer au fil du temps. Si vous réfrigérer vos limes, de leur permettre de venir à la température ambiante avant de jus.
   

3. Pour faire du jus de lime, le premier lavage et sécher vos limes, puis coupez chacune en deux avec un couteau bien aiguisé .
   

4. Si vous avez un presse-agrumes, presse ou presser les moitiés de chaux selon les instructions de votre presse-agrumes.
   

5. Sinon, pressez simplement chaque moitié de la chaux dessus d'un bol ou un bocal jusqu'à ce que le jus est extrait. Si vous contractez limes à la main, vous pourriez avoir besoin de tendre ou évider les graines ou de pâtes qui sont tombées dans le jus. Chaque chaux donnera de 1 à 2 c. À soupe de jus.
   

6. fraîchement pressé le jus de lime est mieux utilisé immédiatement, mais il peut être stocké dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Vous pouvez également congeler le jus de lime dans des bacs à glaçons, puis de transférer les cubes congelés à un sac à fermeture éclair sur le dessus. Jus de lime congelés peuvent être conservés pendant six mois ou plus.
   

7. Ne pas jeter ce zeste de distance. Vous pouvez utiliser le zeste de lime passé à faire le zeste de lime. Frottez doucement l'extérieur de la chaux contre une râpe fine. Soyez sûr de grille seulement au large de la très en dehors de la peau & # x2014; la partie & # x2014 couleur; et non la peau blanche amère. Le zeste de lime frais doit être utilisé immédiatement. Vous pouvez également sécher dans un déshydrateur de nourriture ou un four à très faible chaleur et le stocker pour deux à trois mois.