Quel est le plat national d'Haïti ?

Le plat national d'Haïti est le « griyo » ou « griot », qui est un plat de porc savoureux préparé en faisant mariner une épaule ou une cuisse de porc dans un mélange d'épices, d'herbes et de jus d'agrumes, puis en le faisant cuire lentement jusqu'à ce qu'il devienne tendre et croustillant. Le porc est généralement servi avec des plantains frits, du riz et des haricots, ainsi qu'un pikliz, une salade de chou marinée épicée. Le Griyo est un plat très apprécié et populaire dans tout Haïti et est souvent apprécié lors d'occasions spéciales et de célébrations.