Quels types de nourriture l’Équateur propose-t-il et que l’Amérique n’a pas ?
2. Llapingachos :Ce sont des galettes de pommes de terre fourrées au fromage, à la viande ou aux légumes. Ils sont généralement servis avec un œuf au plat et de la salsa.
3. Churrasco :Il s'agit d'un steak grillé qui est généralement servi avec du riz, des pommes de terre et des légumes. C'est un plat populaire dans toute l'Amérique latine.
4. Empanadas :Ce sont des pâtisseries frites fourrées à la viande, au fromage ou aux légumes. C'est une collation populaire en Équateur.
5. Encebollado :Il s'agit d'une soupe de poisson à base d'oignons, de tomates et d'épices. Il est généralement servi avec du riz et des plantains.
6. Fanesca :Il s'agit d'une soupe composée de 12 types différents de haricots et de céréales. Il est généralement servi pendant le Carême.
7. Humitas : Ce sont des tamales à base de pâte de maïs, de fromage et de viande. Ils sont généralement cuits à la vapeur dans des feuilles de bananier.
8. Locro de Papa : Il s'agit d'une soupe à base de pommes de terre, de fromage et de lait. Il est généralement servi avec de l'avocat et des oignons.
9. Mote Pillo :C'est un plat à base de hominy, de fromage et d'œufs. Il est généralement servi avec de la viande ou du poisson.
10. Seco de Pollo : Il s'agit d'un ragoût à base de poulet, d'oignons, de tomates et d'épices. Il est généralement servi avec du riz et des plantains.
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