Quelle nourriture mangent les Brésiliens s’ils étaient pauvres ?

Feijão tropeiro - un plat de haricots noirs cuits avec de la couenne de porc et/ou du bœuf séché, servi avec du riz et éventuellement des œufs.

Vaca atolada - un plat de bœuf mijoté avec du bœuf séché et des légumes, servi avec du riz.

Macarrão na manteiga - un plat de pâtes cuites avec du beurre et de l'ail, parfois additionnées de fromage.

Arroz com feijão - un plat de riz et de haricots, souvent servi avec de la viande ou du poisson.

Pamonha - un plat composé de pâte de maïs fraîche enveloppée dans des coques de maïs et cuite à la vapeur, souvent servie avec du fromage ou de la viande.

Tapioca - un plat à base d'amidon extrait de la racine de manioc, qui est mélangé avec de l'eau et cuit jusqu'à former une pâte, qui peut ensuite être remplie de divers ingrédients tels que du fromage, de la viande ou des fruits.

Cuscuz - un plat à base de semoule de maïs cuite à la vapeur jusqu'à obtenir une consistance semblable à celle du couscous, souvent servi avec de la viande ou du poisson.

Canjica - un dessert à base de maïs cuit dans du lait avec du sucre et de la cannelle.

Quindim - un dessert composé de jaunes d'œufs, de sucre et de noix de coco râpée cuit dans de petits moules.

Quindim de mandioca - un dessert à base de racine de manioc, de sucre et de noix de coco râpée cuit dans de petits moules.