Pourquoi la vallée de La Trinidad est-elle appelée le saladier des Philippines ?

La vallée de Trinidad à Benguet est communément connue comme le panier de légumes ou le saladier des Philippines. Avec une altitude d'environ 5 000 pieds au-dessus du niveau de la mer, elle est considérée comme la région productrice de légumes des hautes terres la plus septentrionale du pays.