Pourquoi les aliments sont-ils importés ?

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les aliments sont importés. Certaines des raisons les plus courantes incluent :

* Pour répondre à la demande des consommateurs. Les consommateurs peuvent vouloir consommer des aliments qui ne sont pas disponibles dans le pays, soit parce qu'ils ne sont pas cultivés dans le climat local, soit parce qu'ils sont considérés comme des produits exotiques ou spécialisés. Par exemple, les bananes et les ananas sont importés aux États-Unis en provenance de pays tropicaux car ils ne peuvent pas être cultivés dans la plupart des régions du pays.

* Pour profiter de l'avantage comparatif. Les pays ont des avantages comparatifs différents dans la production de différents aliments. Par exemple, les États-Unis sont un important producteur de maïs et de soja, tandis que le Brésil est un important producteur de café et de sucre. Les pays peuvent importer des aliments d’autres pays pour profiter des prix plus bas résultant de leur avantage comparatif.

* Pour améliorer la sécurité alimentaire. Les pays peuvent importer des produits alimentaires pour garantir que leurs citoyens ont accès à un approvisionnement alimentaire suffisant. Par exemple, les pays sujets aux sécheresses ou à d’autres catastrophes naturelles peuvent importer des produits alimentaires d’autres pays pour compenser le déficit de leur production nationale.

* Pour réduire le gaspillage alimentaire. Certains aliments, comme les fruits et légumes, sont très périssables et peuvent facilement se gâter. L’importation de ces aliments en provenance de pays dotés de chaînes d’approvisionnement plus efficaces peut contribuer à réduire le gaspillage alimentaire.

* Pour se conformer aux réglementations gouvernementales. Certains pays ont des réglementations qui les obligent à importer certains aliments. Par exemple, les États-Unis importent une quantité importante de produits alimentaires du Canada en vertu des termes de l’Accord de libre-échange nord-américain (ALENA).

Dans l’ensemble, les importations alimentaires jouent un rôle important dans le système alimentaire mondial et contribuent à garantir que les consommateurs ont accès à une grande variété d’aliments à des prix abordables.