Quand le yaourt est-il devenu populaire ?

La date ou la période exacte à laquelle le yaourt est devenu populaire n’est pas clairement définie, car sa popularité a varié au cours de l’histoire et selon les cultures. Cependant, il y a quelques périodes clés où la popularité du yaourt a considérablement augmenté :

1. Temps anciens :Le yaourt est consommé depuis des milliers d’années, et les preuves de sa production et de sa consommation remontant aux civilisations anciennes, notamment au Moyen-Orient, en Asie centrale et dans les Balkans. Cependant, sa grande popularité est venue plus tard.

2. L'Empire ottoman et l'Europe :Sous le règne de l'Empire ottoman au XVIe siècle, le yaourt est devenu un aliment populaire et a joué un rôle important dans l'alimentation de nombreuses communautés. À partir de là, le yaourt a progressivement gagné en popularité en Europe et dans d’autres régions influencées par la culture ottomane.

3. 20e siècle :Le début du 20e siècle a vu une augmentation de la production commerciale de yaourt, notamment aux États-Unis. Cela a conduit à une accessibilité et une disponibilité accrues du yaourt pour les consommateurs, contribuant ainsi à sa popularité croissante.

4. Sensibilisation aux bienfaits pour la santé :Au cours des dernières décennies, on a pris conscience de plus en plus des bienfaits pour la santé associés au yaourt, tels que ses qualités probiotiques, sa teneur en protéines et son rôle dans la santé intestinale. Cela a conduit à une popularité croissante du yaourt en tant qu'aliment santé.

5. Expansion mondiale :Au 21e siècle, la popularité du yaourt a continué de croître à l'échelle mondiale. Il est devenu un aliment populaire pour le petit-déjeuner, une collation et un ingrédient dans divers plats du monde entier, reflétant sa polyvalence et son adaptabilité aux différentes traditions culinaires.