Comment pousse le tapioca ?

Le tapioca est un amidon extrait de la racine de la plante de manioc (ou yuca), membre de la famille des euphorbes, originaire des régions tropicales des Amériques.

La plante de manioc est une plante arbustive vivace qui atteint entre 1 et 5 mètres (3 et 16 pieds) de hauteur. Les racines constituent la partie la plus importante de la plante et peuvent peser jusqu'à 2 kilogrammes (4,4 livres). Les racines sont longues, cylindriques et brunes, avec une chair blanche.

Le manioc est cultivé dans les climats tropicaux et subtropicaux et constitue l’un des aliments de base les plus importants dans de nombreuses régions du monde. C’est particulièrement important en Afrique, en Asie et en Amérique latine.

La plante pousse mieux dans un sol bien drainé avec un pH compris entre 5 et 7. Le sol doit également être riche en matière organique. La plante peut être cultivée à partir de graines ou de boutures.

Lorsqu'elles sont cultivées à partir de graines, celles-ci doivent être trempées dans l'eau pendant 24 heures avant la plantation. Les graines doivent être plantées dans des trous d'environ 5 centimètres (2 pouces) de profondeur. Les trous doivent être espacés d’environ 30 centimètres (12 pouces).

Lorsqu'elles sont cultivées à partir de boutures, les boutures doivent mesurer environ 15 centimètres (6 pouces) de long. Les boutures doivent être plantées dans des trous d'environ 10 centimètres (4 pouces) de profondeur. Les trous doivent être espacés d’environ 30 centimètres (12 pouces).

La plante de manioc a besoin du plein soleil pour pousser. Il a également besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. La plante peut tolérer une certaine sécheresse, mais elle produira moins de racines si elle n’est pas arrosée régulièrement.

Les racines du manioc peuvent être récoltées environ 9 à 18 mois après la plantation. Les racines sont déterrées puis lavées pour éliminer les saletés. Les racines peuvent ensuite être consommées fraîches ou transformées en farine, amidon ou autres produits.

Le manioc est une culture polyvalente qui peut être utilisée de diverses manières. Les racines peuvent être bouillies, rôties, frites ou écrasées. Les feuilles peuvent également être consommées et constituent une bonne source de vitamines et de minéraux.

Le manioc est une culture importante pour la sécurité alimentaire dans de nombreuses régions du monde. C'est une culture nutritive et polyvalente qui peut être cultivée dans une variété de climats.