Quels sont les plats populaires au Guatemala ?

Pépián : Ce ragoût copieux est composé de viande, de légumes et d'une sauce savoureuse généralement épaissie avec des graines de sésame grillées. Pepián est souvent servi avec du riz et des tortillas.

Jocón : Un autre ragoût guatémaltèque populaire, le jocón, est composé de poulet ou de porc, de tomatilles, de coriandre et de pâte de roucou. Il est généralement servi avec du riz et des tortillas.

Chiles rellenos : Ces poivrons farcis sont préparés avec des poivrons poblano rôtis farcis de fromage, de viande ou de légumes. Ils sont ensuite panés, frits et servis avec une sauce tomate.

Frijoles : Les haricots frits sont un aliment de base de la cuisine guatémaltèque et sont souvent servis en accompagnement du riz, de la viande ou des légumes.

Tamale : Ces poches de pâte à base de semoule de maïs sont remplies de viande, de légumes ou de fruits, puis enveloppées dans des feuilles de bananier et cuites à la vapeur. Les tamales sont un aliment de rue populaire et sont souvent servis avec une variété de sauces.

Tortillas : Les tortillas sont fabriquées à partir de semoule de maïs ou de farine de blé et sont utilisées dans une variété de plats, tels que les tacos, les burritos et les enchiladas.

Quesadillas : Ces quesadillas au fromage grillé sont préparées avec des tortillas, du fromage et souvent d'autres garnitures, comme de la viande, des légumes ou des haricots.

Empanadas : Ces chaussons sont préparés avec une pâte farcie de viande, de légumes ou de fruits puis frite ou cuite au four. Les empanadas sont une collation populaire et sont souvent servies avec diverses sauces.

Garnachas : Ces plantains frits sont un aliment de rue populaire et sont souvent servis avec une variété de garnitures, comme du fromage, des haricots ou de la viande.

Licuados : Ces smoothies aux fruits sont préparés avec des fruits frais, du lait et de la glace et constituent un moyen populaire de se rafraîchir lors d'une journée chaude.