Peppers Chipotle Comment utiliser séchées

piments chipotle sont piments jalapeno secs qui ont été fumés. Piments chipotle originaire du Mexique, et la plupart y sont produits. Chipotles séchées peuvent être stockées plus longtemps que jalapenos frais. Populaire au Mexique et aux États-Unis, de piments chipotle séchés donnent de la saveur à salsas, sauces, soupes et les ragoûts, et peuvent être utilisées entières, en dés, ou en faire les choses de la poudre. Vous aurez besoin
10 piments chipotle séchés l'eau de
Couteau
fromage
marmite
dés chipotles

1. Chauffer l'eau dans une casserole jusqu'à ce que presque bouillante. Faire tremper les chipotles dans l'eau chaude pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à tendreté de reconstituer pour une recette.
   

2. Retirer les graines et le jeter. Dice, mince ou en purée les chipotles reconstituées.
   

3. Ajoutez les chipotles aux soupes, ragoûts ou des sauces. Utilisez chipotles dans la salsa, haricots frits, riz, vinaigrettes et guacamole. Faire une marinade pour le poulet chipotle ou un steak. Voir la section Ressources du présent article pour des recettes de chipotle.
   Entiers chipotles
   

   1. Slice l'ensemble, chipotles séchées de la tige à la pointe.
      
      

   2. Retirer les graines et les jeter.
      

   3. Ajouter les entiers chipotles à votre recette. Chipotles entiers ajoutent une quantité modérée de chaleur pour une recette.
      Chipotle Entrées
      

      1. Couvrir certains piments chipotle entières dans l'eau chaude. Faites-les tremper jusqu'à ce qu'ils deviennent souple.
         

      2. Cut fentes autour de la tige et le retirer. Retirer les graines
         

      3. Stuff avec du fromage et cuire au four à 300 & deg;. F environ dix minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Utilisez un fromage à pâte molle qui fond bien, comme Neufchatel ou Münster.
         

      4. Servir les apéritifs chipotle avec crème sure ou de yogourt nature.