Comment Congeler Homemade Tamales (6 étapes)

Tamales sont une cuisine mexicaine traditionnelle à base de pâte de masa et un remplissage qui se compose généralement de la viande, mais il peut être fait avec des haricots et des légumes pour une alternative végétarienne. Parce que cela prend si longtemps pour faire des tamales faits maison, faisant un lot très important et de geler plus de celui-ci vous aidera à tirer le meilleur parti du temps que vous mettez dans faire des tamales. Lorsqu'il est correctement gelé, tamales faits maison vont garder pendant 6 mois et goûter presque aussi bon comme ils le faisaient quand ils ont été fraîchement préparés
. Choses que vous devez
Grilles de refroidissement: un grand plastique conteneurs de stockage des aliments ou des sacs de congélation

Tamale vapeur
congélation Homemade Tamales

1. Laissez les tamales faits maison cuits dans leurs enveloppes de maïs et laisser refroidir complètement sur le fil de refroidissement racks. Vérifiez fréquemment pour voir si elles ont encore refroidi, comme ils gâteront si elles sont laissées à la température ambiante pendant trop longtemps.
   

2. Placez les tamales dans des conteneurs de stockage des aliments hermétiques. Les grands conteneurs de stockage des aliments en plastique fonctionnent bien, même si elles peuvent être encombrants et difficiles à emballer dans un petit congélateur. Une autre alternative est de sacs en plastique de stockage des aliments conçus pour une utilisation congélateur. Si les tamales sont pas bien emballés, ils peuvent obtenir des brûlures de congélation et ne pas avoir aussi bien d'une texture.
   

3. Mettez vos tamales faits maison dans le congélateur, où ils peuvent être stockés jusqu'à Six mois.
   réchauffage congelés Tamales
   

   1. Décongeler les tamales soigneusement dans le réfrigérateur. Ce sera généralement juste prendre deux à trois heures pour quelques tamales, mais peut prendre une journée pour un plus grand récipient de tamales congelés.
      

   2. Laissez les balles sur les tamales si vous allez réchauffez-les en les fumant. Ils peuvent être cuits à la vapeur dans une marguerite Tamale pendant 30 minutes ou au micro-ondes avec une petite quantité d'eau de 2 à 5 minutes.
      

   3. Retirer les feuilles de maïs pour réchauffer les tamales par friture ou la cuisson . Tamales maison peuvent être frits dans une petite quantité d'huile de cuisson pour les 5 à 10 minutes, en les retournant fréquemment pour obtenir un brun croustillant à l'extérieur. Alternativement, ils peuvent être cuits dans un plat beurré ou huilé à 425 degrés F pendant environ 30 minutes.