L'histoire de l'Molcajete

Un molcajete est le mortier et le pilon mexicaine, qui est utilisé pour créer un certain nombre de plats au Mexique. Bien qu'il y ait eu d'innombrables avancées technologiques dans les outils de cuisine, l'molcajete reste un élément vital dans de nombreux foyers et restaurants mexicains. Vous pouvez cuisiner sans un, mais un molcajete pouvez vous aider à cuisiner des plats traditionnels du Mexique comme ils étaient destinés à être préparé.
Situation et

  • Le molcajete a été utilisé la première fois dans la vallée de Tehuacan de present- jour Mexique.
    échéancier

  • Molcajetes ont été utilisés jusqu'à il ya 6000 ans.
    Nom Origine

  • Le mot "molcajete" vient des mots aztèques "de Molli" (qui signifie "assaisonnement" ou "sauce") et "caxitl" (qui signifie "bol").
    Matériel

  • Molcajetes étaient traditionnellement fabriqués à partir de roche volcanique. Aujourd'hui, certains sont fabriqués à partir d'autres types de roche poreuse ou des matériaux synthétiques.
    Développement

  • Molcajetes abord développé quand, au fil du temps, le broyage d'aliments grossiers causé un bol creux pour former dans la meule.

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