Combien de kilos de courgettes pour nourrir 100 personnes ?

Le nombre de livres de courgettes nécessaires pour nourrir 100 personnes dépendra de quelques facteurs, tels que la taille de la courgette, la taille de la portion souhaitée et si la courgette sera cuite ou servie crue.

En règle générale, vous pouvez estimer que chaque personne mangera environ 1/2 livre de courgettes cuites ou 3/4 livre de courgettes crues. Ainsi, pour nourrir 100 personnes, il faudrait environ :

- 50 livres de courgettes cuites

- 75 livres de courgettes crues

Gardez à l’esprit qu’il ne s’agit que d’estimations et que la quantité réelle de courgettes nécessaire peut varier. C'est toujours une bonne idée d'en avoir un peu plus sous la main en cas d'invités inattendus ou de portions plus importantes.