Quel micro-organisme provoque une intoxication alimentaire ?

De nombreux micro-organismes peuvent provoquer une intoxication alimentaire, notamment des bactéries, des virus et des parasites. Certaines des bactéries les plus courantes provoquant une intoxication alimentaire comprennent :- Salmonella - E. coli - Listeria monocytogenes - Campylobacter - Staphylococcus aureus - Clostridium botulinum Certains des virus les plus courants provoquant une intoxication alimentaire comprennent :- Norovirus - Rotavirus - Virus de l'hépatite A Certains Les parasites les plus courants qui provoquent des intoxications alimentaires comprennent :- Giardia lamblia - Cryptosporidium - Toxoplasma gondii