Qu'est-ce qu'un oignon mexicain ?

Un oignon mexicain n’est pas une variété ou un cultivar spécifique d’oignon. « Mexicain » est généralement utilisé comme descripteur culinaire pour des produits alimentaires inspirés ou originaires du Mexique, tels que les épices mexicaines ou la cuisine mexicaine. Les oignons couramment utilisés dans la cuisine mexicaine comprennent les oignons blancs, jaunes et rouges, qui ne sont pas uniques au Mexique mais sont largement utilisés dans leurs plats traditionnels.