Pourquoi fournir des repas au personnel militaire est-il connu comme le désordre ?

Le terme « désordre », lorsqu'il fait référence à la fourniture de repas au personnel militaire, vient du mot latin « missus », qui signifie « envoyé ». Dans le contexte des repas militaires, le « mess » fait référence à la distribution de nourriture et de boissons, plutôt qu'au repas lui-même. Le mot « mess » a été utilisé pour la première fois dans ce sens au XVIe siècle, lorsqu'il était utilisé pour décrire la nourriture et les boissons fournies aux soldats et aux marins. Le terme est toujours utilisé aujourd’hui et est utilisé à la fois dans l’armée britannique et américaine.

Il existe différentes raisons pour lesquelles le terme « mess » est utilisé pour décrire les repas militaires. L’une des raisons est que les militaires prennent souvent leurs repas ensemble dans une salle à manger commune, appelée réfectoire. Ceci est fait pour des raisons d'efficacité et de camaraderie, car cela permet aux militaires de nourrir un grand nombre de personnes en peu de temps et offre également aux militaires la possibilité de socialiser les uns avec les autres. Une autre raison pour laquelle le terme « désordre » est utilisé est que la nourriture servie dans les réfectoires militaires est souvent simple et directe, l'accent étant mis sur la nourriture plutôt que sur l'excellence culinaire. Cela est dû au fait que les militaires doivent fournir des repas à un grand nombre de personnes avec un budget limité, mais aussi parce que la nourriture doit être facile à préparer et à servir sur le terrain.

Malgré la simplicité de la nourriture, les réfectoires militaires constituent un élément important de la vie militaire, car ils offrent aux militaires un lieu de rassemblement et de partage d'un repas. Le terme « désordre » rappelle cet aspect important de la vie militaire, et c'est un terme encore largement utilisé aujourd'hui.