Que mangeaient et buvaient les Égyptiens ?

Le régime alimentaire égyptien antique était basé sur une variété de céréales, de légumes, de fruits et d’herbes. Les principales denrées de base étaient le blé, l’orge et le millet, qui servaient à fabriquer du pain, du porridge et de la bière. Les légumes constituaient également une partie importante de l'alimentation et les Égyptiens cultivaient une grande variété de cultures, notamment les oignons, l'ail, les poireaux, les concombres, les melons et les lentilles. Les fruits étaient également consommés régulièrement et les Égyptiens étaient particulièrement friands de figues, de dattes et de raisins.

La viande ne constituait pas une part importante du régime alimentaire égyptien antique, mais elle était consommée lors d'occasions spéciales. Les viandes les plus courantes étaient le bœuf, le porc et la volaille, et elles étaient souvent cuites dans des ragoûts ou des rôtis. Le poisson était également consommé et le Nil fournissait une abondance de poisson-chat, de tilapia et de mulet.

Le fromage et le lait étaient également d’importantes sources de nutrition pour les anciens Égyptiens. Le fromage était fabriqué à partir de lait de vache et était souvent utilisé comme tartinade ou condiment. Le lait était également consommé frais et servait à fabriquer du yaourt et du beurre.

Les anciens Égyptiens consommaient également une variété d’herbes et d’épices, qui étaient utilisées pour aromatiser leurs aliments et pour leur apporter des bienfaits médicinaux. Certaines des herbes et épices les plus courantes comprenaient la coriandre, le cumin, la coriandre, la menthe et le thym.

Boissons égyptiennes antiques

Les anciens Égyptiens buvaient diverses boissons, notamment de l’eau, de la bière, du vin et du thé. L'eau était la boisson la plus courante et elle était souvent bouillie ou filtrée pour éliminer les impuretés. La bière était également une boisson populaire et elle était fabriquée à partir d'orge, de blé ou de millet. Le vin était fabriqué à partir de raisins et était souvent sucré avec du miel ou des épices. Le thé était fabriqué à partir des feuilles de l’hysope et on lui attribuait des propriétés médicinales.

Les anciens Égyptiens buvaient également une variété de jus de fruits et de sodas. Les jus de fruits étaient fabriqués à partir d'une variété de fruits, notamment des raisins, des figues et des dattes. Les sodas étaient fabriqués à partir d'eau, de miel et d'épices, et ils étaient souvent aromatisés à la menthe ou au gingembre.