L’utilisation de sels et d’épices comme additifs alimentaires a-t-elle commencé au Moyen-Orient ?

L’utilisation de sels et d’épices comme additifs alimentaires ne se limite pas au Moyen-Orient, mais est pratiquée dans de nombreuses cultures à travers le monde depuis des milliers d’années. Le Moyen-Orient est connu pour avoir une histoire culinaire riche et diverses épices étaient ajoutées aux aliments pour rehausser leur goût et améliorer leur conservation. Cependant, il est important de noter que l’utilisation de sels et d’épices dans les additifs alimentaires était également courante dans d’autres régions du monde, notamment en Asie, en Europe et dans les Amériques.