Est-ce qu'on mangeait des saucisses dans les années 1800 ?

Oui, les saucisses sont un aliment populaire depuis des siècles et étaient largement consommées au XIXe siècle. Ils étaient particulièrement populaires en Europe et en Amérique du Nord. Les saucisses étaient généralement préparées à partir de porc, mais d'autres viandes, comme le bœuf, le veau et l'agneau, étaient également couramment utilisées.