Quels desserts mange-t-on en Egypte ?

Les desserts égyptiens sont connus pour leur mélange unique de saveurs et d'ingrédients, contenant souvent des noix, des fruits secs et des épices aromatiques. Voici quelques desserts populaires couramment appréciés en Égypte :

1. Umm Ali : Il s'agit d'un pudding au pain égyptien traditionnel composé de couches de pâte feuilletée, de lait, de sucre et de noix. Il est souvent garni de crème fouettée ou de glace.

2. Baklavas : Le baklava est un dessert en pâte filo rempli de noix hachées, sucré avec du miel ou du sirop et souvent saupoudré de pistaches ou d'amandes.

3. Basbousa : La basbousa est un gâteau à la semoule imbibé de sirop et garni de flocons de noix de coco ou de noix. Il a une texture douce et spongieuse.

4. Kunafa : Kunafa est un dessert composé d'une fine pâte croustillante fourrée de fromage puis trempée dans du sirop. Il est souvent garni de pistaches ou de crème caillée.

5. Qatayef : Les qatayef sont de petites crêpes remplies de noix, de crème ou de fromage, puis frites et trempées dans du sirop. Ils sont souvent servis avec du miel ou du sirop.

6. Mahalabia : Mahalabia est un pouding au lait aromatisé à l'eau de rose et parfois garni de noix. Il ressemble au riz au lait mais a une texture onctueuse et crémeuse.

7. Malban : Le Malban est une crêpe égyptienne sucrée remplie de noix, comme des pistaches ou des noix, puis frite. Il est souvent servi avec du miel ou du sirop.

8. Riz bi Haleeb : Le Riz bi Haleeb est un riz au lait à base de lait, de riz, de sucre et de cannelle. Il est souvent garni de noix ou de raisins secs.

9. Zalabia : Les zalabia sont des boules de pâte frites imbibées de sirop et souvent saupoudrées de graines de sésame. C'est un plat de rue populaire en Égypte.

Ce ne sont là que quelques exemples des desserts divers et délicieux que l’on déguste en Égypte. Chaque dessert offre une combinaison unique de saveurs et de textures qui reflètent le riche patrimoine culinaire du pays.