Sylvia, le propriétaire du restaurant de Sylvia, était à l'origine surnommé "The Queen of Soul Food." Les antécédents de Sylvia a commencé sur une ferme en Caroline du Sud. Ses rêves de "vie en ville", elle et son mari à New York, où ils ont ouvert leur âme food restaurant à Harlem apporté. Chaque année, Sylvia sert plus de un demi-million de clients, y compris des célébrités notables, comme Michael Jordan. Le restaurant se spécialise dans le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Certains des délices de menu comprennent croquette de saumon, côtes levées, ou pudding à la banane de style sud. Sylvia répond également aux événements spéciaux.

Sylvia restaurant
328 Malcolm X Boulevard
New York, NY 10027 212-996-0660

sylviasrestaurant.com

Restaurant

Londel Davis est un entrepreneur expérimenté Harlem, après avoir commencé d'autres entreprises au sein de la communauté. En 1994 Londel décidé qu'il voulait "redéfinir l'expérience de salle à Harlem" et servir tous les segments de la population. Il a ouvert son club de dîner qui comprend de la musique live et du jazz sonne le week-end. Le club de souper dispose Sud, Cajun et cuisine continentale pour les invités à déguster. Londel de propose un brunch, le déjeuner et le dîner. Les clients pourront profiter noirci le poisson-chat, poulet et des gaufres, chou vert ou macaroni et fromage entre autres plats délicieux.

2620 Frederick Douglas Blvd. Londel
New York, NY 10030
212-234-0601
londelsrestaurant.com
la
Amy Ruth

Amy Ruth était la grand-mère du propriétaire du restaurant. Chaque été, il a voyagé avec ses frères et sœurs à l'Alabama pour visiter ses grands-parents. Ce fut alors qu'il a trouvé une appréciation de la cuisine de nourriture de l'âme, travaillant aux côtés de sa grand-mère roule de la pâte à biscuit. Restaurant Amy Ruth est une dédicace à sa grand-mère et de la cuisine du Sud. Certains des plats délicieux articles comprennent queue de bœuf ragoût de poulet et boulettes. Le restaurant propose un menu à gaufres à grande échelle. Smothered poulet et des gaufres et gaufres et un faux-filet sont parmi les choix.

113 W. 116e St. Amy Ruth
Harlem, NY 10026
212-280 -8779
amyruthsharlem.com
Spoonbread Trop

Norma Jean Darden ouvert Spoonbread Trop de servir des plats de confort Alabama à New York. Le restaurant dispose d'un décor chaleureux avec son sol en damier rouge et blanc et des rideaux de fraises à motifs. Norma conçu le restaurant pour ressembler à l'Alabama la cuisine de sa mère. Bon nombre des éléments de menu peuvent être trouvés dans "Spoonbread et Strawberry Wine," un livre de cuisine que Norma a co-écrit avec sa sœur. La mère de Norma, Mamie, était l'inspiration pour le livre de cuisine et le restaurant. L'ancien président Bill Clinton a dîné au Spoonbread Trop. Son plat préféré est le "Miss Mamie Sampler», un plat de crevettes, les côtes et le poulet. Trop Spoonbread est disponible pour accueillir des événements dans le restaurant et pour répondre affaires. Le lundi le public est invité à dîner et profiter de la musique locale en direct.

547 Lenox Ave. Spoonbread Trop
New York, NY 10030 212-690-3100

spoonbreadinc.com