Pourquoi la soul food est-elle appelée nourriture ?

Le terme « soul food » n’est généralement pas utilisé pour désigner la nourriture en général, mais plutôt une cuisine spécifique ancrée dans les expériences et les traditions des Afro-Américains aux États-Unis. Il s'appuie sur l'héritage culinaire des esclaves et de leurs descendants, combinant les influences indigènes africaines avec des ingrédients et des techniques de cuisson de diverses cultures, notamment européennes et amérindiennes. « Âme » dans ce contexte fait référence aux liens émotionnels et culturels associés à cet aliment, soulignant son rôle dans le développement de la communauté et la préservation de l'identité historique et culturelle.