Êtes-vous censé manger des kakis durs ou mous ?

Les kakis doivent être consommés lorsqu’ils sont tendres. Lorsqu'un kaki est mûr, il cède à une légère pression et la peau est d'une couleur orange foncé. Les kakis durs ne sont pas aussi sucrés et peuvent être astringents. Pour faire mûrir un kaki, vous pouvez le placer dans un sac en papier à température ambiante pendant quelques jours. Vous pouvez également accélérer le processus de maturation en plaçant le kaki dans un bol d'eau tiède.