Quels États sont les plus célèbres pour le barbecue ?

Les États les plus célèbres pour le barbecue sont le Texas, la Caroline du Nord et Kansas City.

* Texas est connu pour sa poitrine de bœuf, fumée lentement au bois et assaisonnée d'une variété d'épices. Le Texas BBQ comprend également d’autres viandes telles que des côtes levées, des saucisses et du poulet. Les sauces barbecue les plus populaires au Texas sont à base de tomates et ont généralement une saveur sucrée et piquante.

* Caroline du Nord est connu pour son porc BBQ, cuit lentement sur du bois de caryer et assaisonné d'une sauce à base de vinaigre. Le barbecue de Caroline du Nord comprend également d'autres viandes telles que le poulet et les côtes levées. Les sauces barbecue les plus populaires en Caroline du Nord sont à base de vinaigre et ont généralement une saveur épicée.

* Kansas City est connu pour ses extrémités brûlées, qui sont fabriquées à partir des extrémités grasses de poitrine de bœuf qui sont fumées lentement puis grillées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Le barbecue de Kansas City comprend également d'autres viandes telles que des côtes levées, des saucisses et du poulet. Les sauces barbecue les plus populaires à Kansas City sont à base de tomates et ont généralement une saveur sucrée et fumée.