Dans quel pays les escalopes ont-elles été fabriquées pour la première fois ?

Le schnitzel est un plat préparé dans de nombreux pays différents, dont l'Autriche, l'Allemagne, la Suisse et l'Italie. On pense que l’escalope est originaire d’Autriche, où elle est connue sous le nom d’escalope viennoise. Le plat est préparé en pilonnant de fines tranches de viande, comme du veau, du porc ou du poulet, puis en les panant et en les faisant frire. Le schnitzel est souvent servi avec des pommes de terre ou des nouilles.